عسل طبیعی را می توان بصورت خالص یا بصورت ترکیب با گیاهان دارویی دیگر مصرف نمود. یکی از این ترکیب ها ترکیب عسل طبیعی و سیر و سرکه است که خواص درمانی فوق العاده ای دارد.

زنبور عسل موجودی بسیار پیچیده و البته مفید است. عمری بسیار کوتاه دارد ولیکن تلاش بسیاری برای جمع آوری شهد و گرده و تولید ژله رویال دارد. عسل که از جمله مهمترین فراورده های زنبور عسل است، هرگز فاسد نمی شود و درمان بسیاری از بیماری هاست.

عسل طبیعی خواص درمانی متعددی دارد. کمتر بیماری ای وجود دارد که نتوان برای آن دارویی با عسل طبیعی ساخت. در قران و احادیث نیز بر بسیاری از این خواص تاکید شده است.

عسل یک نوشیدنی و حتی یک غذای شفابخش است که خداوند نیز در قران به آن اشاره نموده است. در این آیات صراحتا به این نکته اشاره شده است که عسلها دارای رنگ های مختلفی هستند، چیزی که اکنون به اثبات رسیده است؛ از رنگ سفید تا سیاه و دارای طیف وسیعی از خواص درمانی.