عسل طبیعی خواص درمانی متعددی دارد. کمتر بیماری ای وجود دارد که نتوان برای آن دارویی با عسل طبیعی ساخت. در قران و احادیث نیز بر بسیاری از این خواص تاکید شده است.

عسل یک نوشیدنی و حتی یک غذای شفابخش است که خداوند نیز در قران به آن اشاره نموده است. در این آیات صراحتا به این نکته اشاره شده است که عسلها دارای رنگ های مختلفی هستند، چیزی که اکنون به اثبات رسیده است؛ از رنگ سفید تا سیاه و دارای طیف وسیعی از خواص درمانی.