عسل از جمله ارزشمند‌ترین مواد غذایی و سرشار از سودمند‌ترین مواد حیاتی اعم از مواد آلی، معدنی، قند‌های طبیعی، انواع ویتامین‌ها است که برای تولید آن، زنبور عسل شهد بهترین گل‌ها را مکیده و پس از افزودن انواع آنزیم‌ها و انجام چند کنش شیمیایی، شهد را تبدیل به مایعی خوشبو، نشاط‌ ‌آور، نیروزا و شفابخش […]

تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی به تجربه زیادی احتیاج دارد اما می توان تکنیک هایی ارائه کرد که خریدار به راحتی فریب عسل های جعلی و مصنوعی و تجاری و صنعتی را نخورد. راههایی که در ادامه ارائه می شود کمک شایانی به شناسایی عسل طبیعی می کند.