رنگ عسل طبیعی زرد است یا سیاه یا کهربایی؟

رنگ عسل طبیعی چه مفهومی دارد؟

رنگ عسل طبیعی به منابع شهد، خاک، رطوبت و فصلی که گیاهان تامین کننده ی منابع در آن رشد کرده اند و نحوه ی فرآوری و ذخیره سازی آن بستگی دارد.

برای مثال، گیاهانی که در خاک رس پرورش یافته اند، در مقایسه با آن هایی که در خاک شنی پرورش یافته اند، عسلی تیره تر (حتی عسل سیاه) به بار می آورند.

عسل های گرمسیری اغلب تیره اند و عسل های بهاره معمولا رنگ روشن تری دارند.

در اصل رنگ عسل طبیعی بیانگر نوع گلی است که زنبور عسل از شهد آن گل تغذیه نموده است.

به عنوان مثال رنگ عسل شوید خالص، سیاه و رنگ عسل گون گزانگبین زرد روشن است.

عوامل تاثیر گذار بر رنگ عسل طبیعی

عسلی که در بالاتر از صفر درجه سانتیگراد ذخیره می شود به آرامی تیره تر می شود و عسلی که در شان هایی که قبلا از آن ها استفاده شده است، نگهداری می شود با جذب رنگدانه های گیاهی بره موم موجود روی قاب چوبی شان، تیره می شود.

عسل های تیره اغلب طعم و مزه ای قوی تر دارند، چون معمولا مالتورز، مواد معدنی، اسیدها و فلاونوئیدهای آنتی اکسیدان بیشتری در خود دارند.

آن ها همچنین معمولا گلوکز و فروکتوز کمتری دارند، بنابراین شیرینی شان نسبتا کمتر است.

البته رنگ عسل به عوامل دیگری نیز از جمله مواد جامد، کلوئیدها و سایر ترکیبات عسل نیز بستگی دارد.

در هر کشور یا منطقه رنگ عسل متفاوتی ترجیح داده می شود.

لذا تولیدکنندگان ترجیح می دهند عسل را در رنگ های مختلف و تا حد ممکن با توجه به نوع گیاه مبدا آن را به بازار عرضه کنند.

اندازه گیری رنگ عسل طبیعی

برای اندازه گیری رنگ عسل، دستگاه ها و وسایل متنوعی ساخته شده و مورد استفاده قرار می گیرند.

مهم ترین آن ها دستگاه اندازه گیری رنگ موسوم به فاند (pfund color grader) می باشد.

همچنین دستگاه دیگری که حاوی یک سری شیشه های رنگی استاندارد می باشد که هر شیشه رنگ مشخصی را شامل می شود.

وزارت کشاورزی ایالات متحده، شناسایی هفت طیف رنگی را برای عسل تعریف کرده است.

سفید آبگون، خیلی سفید، سفید، کهربایی خیلی روشن،کهربایی روشن ، کهربایی و کهربایی تیره.

قابل توجه مشتریان گرامی عسل کوهستان و هموطنان گرامی:

لطفا برای خرید عسل در تهران و شهرستان ها از برندهای معتبر عسل خرید نمائید.

البته دقت فرمائید که برند معتبر عسل با برند معروف عسل تفاوت بسیاری دارد.

عسل فروشی معتبر علاوه بر فروشگاه اینترنتی عسل، باید دارای جا و مکان و سابقه نیک طولانی در فروش عسل باشد.

فروشگاه معتبر عسل حتما دارای نماد اعتماد است و بهتر است فروشنده زنبوردار هم باشد.

هموطنان گرامی برای خرید عسل طبیعی در تهران مرتبا سراغ فروشگاه عسل در تهران را می گیرند.

لذا به اطلاع می رسانیم که برای خرید عسل در تهران، عسل کوهستان هیچ شعبه ای در تهران ندارد.

تمامی سفارشات عسل طبیعی تهران و سراسر کشور از اصفهان ارسال می گردد.

چنانچه قصد خرید مطمئن عسل کوهستان دکتر عموشاهی را دارید می توانید از فروشگاه اینترنتی عسل کوهستان به نشانی ASAL20.ir خرید نمائید.

تمامی عسل های دیگری که با نام « عسل کوهستان » به فروش می رسد، تحت ضمانت عسل دکتر عموشاهی نمی باشد.

ضمنا عواقب مصرف هرگونه عسل تقلبی و مصنوعی بر عهده شخص فروشنده و خریدار است.

لطفا در هنگام خرید عسل هایی که با نام کوهستان ارائه می گردند به لوگوی اصلی عسل کوهستان دقت فرمائید تا متضرر نشوید.

هرگونه کپی برداری از مطالب سایت عسل کوهستان ممنوع است و پیگرد قانونی دارد